Späť

Veľkonočná baba

SUROVINY:

1000 g údeného bravčového mäsa, 250 g domácej klobásy, 100 g slaniny, 10 rohlíkov, 3 vajcia, soľ, čierne mleté korenie

POSTUP:

Údené bravčové mäso, klobásu a slaninu uvaríme domäkka. Na pokrájané rohlíky vylejeme asi 2 dl vývaru. Na takto nasiaknuté kúsky rohlíkov vysypeme na kúsky pokrájané varené údené mäso a varenú klobásu. Pridáme žĺtky, korenie, osolíme a nakoniec primiešame opraženú uvarenú slaninku.Všetko dobre premiešame. Zmes vložíme do vymasteného pekáča, povrch potrieme rozšľahaným vajcom a dáme piecť.

Baba sa podáva teplá ale aj studená.

(SOŠ Stará Ľubovňa)