Späť

Hubová mačanka

SUROVINY:

(10 porcií)

35 g sušené huby, 2 l mlieko, 300 ml smotana sladká, 50 g olej, 50 g cibuľa, 50 g cesnak, voda + rôsol (šťava z kyslej kapusty), 100 g múka hladká, polievk. korenie - magi, soľ,

POSTUP:

Sušené huby namočíme do vody na 2 hod. Na oleji speníme očistenú, umytú a na drobno nakrájanú cibuľu. Pridáme scedené huby a dusíme do mäkka. Potom pridáme pretlačený cesnak, soľ, korenie a rôsol.

Z mlieka a múky si pripravíme zátrepku a zahustíme mačanku, ktorú zjemníme smotanou.

TIP: Podávame samostatne s chlebom alebo var. zemiakmi.

(DSS Kalinov)