Varianka

SUROVINY:

voda z kyslej kapusty, bobkový list, cesnak, soľ, 2 kocky bujónu, zemiaky, bôb (alebo fazuľu), huby (podpňovky), 2-3 lyžice hladkej múky

POSTUP:

Vodu zmiešame so šťavou z kapusty podľa chuti, pridáme bobkový list a roztlačený cesnak, posolíme, 2 kocky bujónu a dáme zovrieť.

Zvlášť si uvaríme zemiaky v šupke, bôb (keď nemáme tak veľkú fazuľu) a huby (podpňovky).  Zemiaky ošúpeme pokrájame na kocky a dáme do polievky spolu s uvareným  bôbom a povarenými podpňovkami.

Varianku mierne zahustíme tak, že v troche vody rozhabarkujeme 2-3 lyžice hladkej múky. Ešte dochutíme.

(SOŠ arm. gen. L. Svobodu, Svidník)

HODNOTENIE RECEPTU: