Zemiakové pirohy plnené

SUROVINY:

(porcie pre 5 osôb)

1200 g zemiaky, 400 g múka polohrubá, 1 vajce, soľ,  250 g kyslá kapusta, 170 g olej, 100 g kyslá smotana

POSTUP:

Zemiaky uvaríme v šupke. Očistíme a pomelieme na mlynčeku, pridáme múku, vajíčko a štipku soli. Vypracujeme cesto, rozvaľkáme na hrúbku 0,5 cm pokrájame na kocky a plníme dusenou ochutenou kyslou kapustou.

Okraje spojíme a vyprážame v horúcom tuku z obidvoch strán.

Podávame s kyslou smotanou (môžeme robiť aj na sladko – orechy, lekvár, mak).

(DDaDSS Tovarné)

HODNOTENIE RECEPTU: