Cesto: 1 kg zemiakov, 200 g polohrubej múky, 3 vajcia, 400 ml olej, soľ, čierne mleté korenie
Plnka: 250 g zemiakov, 50 g tavený syr, pažítka, soľ
Očistené surové zemiaky nastrúhame, pridáme vajcia, múku, soľ a korenie.
Pripravíme si plnku z uvarených zemiakov, syra, pažítky a soli. Zemiakové cesto naberieme na lyžicu, vložíme doň plnku a pridáme zemiakové cesto a dáme do horúceho oleja vyprážať z oboch strán.
(SOŠ Stará Ľubovňa)