Gugeľ (zemiaková baba) so sušenými slivkami

SUROVINY:

5 900 g zemiaky, 500 g hladka múka, 2 ks vajcia , soľ, čierne korenie, majoránka, cesnak, 100 g bravčová masť, 70 g strúhanka, 500 g sušené slivky

POSTUP:

Očistené zemiaky postrúhame ako na zemiakové placky. Pridáme múku, vajcia, koreniny a cesnak. Všetko spolu vymiešame.

Plech vymastíme bravčovou masťou a posýpeme strúhankou. Zmäs rozdelíme na dve polovice. Jednu polovicu vylejeme na plech, poukladáme uvarené a odkostkované sušené slivky a zalejeme druhou polovicou zmäsi.

Pečieme vo vyhriatej rúre do ružova.

(DSS ALIA, Bardejov)

HODNOTENIE RECEPTU: