Hruščanka

SUROVINY:

700 g sušené hrušky,  500 g sušené slivky,  chren podľa chuti

POSTUP:

Slivky a hrušky namočíme cez noc do vody, ráno ich scedíme, dáme do vody a varíme každé zvlášť.

Uvarené slivky vykôstkujeme, hrušky zbavíme kvetu a stopky a pomelieme na mäsovom mlynčeku. Vodu z hrušiek si necháme. Pomleté hrušky a slivky zmiešame, pridáme postrúhaný chren podľa chuti.

Hotovú hruščanku môžeme zriediť troškou vody z hrušiek.

Podávame na Veľkú noc k údenému mäsu, klobáse a syrku.

(DSS ALIA, Bardejov)

HODNOTENIE RECEPTU: